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原来宋人这样过重阳
来源:《南宋全史(八)》  作者:徐吉军  日期:2025-10-29

九月九日为重阳节,是宋代的重要节日之一,该节的主要内容有登高、赏菊、吃重阳糕等。

(一)登高

登高习俗源于汉代,陈元靓《岁时广记》卷三四引《续齐谐记》曰:“汝南桓景随费长房游学累年,长房因谓景曰:‘九月九日汝家当有灾厄,宜急去,令家人各作绛囊,盛茱萸以系臂,登高饮菊酒,祸乃可消。’景如其言,举家登山;夕还,见鸡犬牛羊一时暴死。长房谓之曰:‘此可代之矣!’今世人九日登高饮酒,妇人带茱萸囊因此也。”在南宋临安,都人多出郊外登高。如严粲《闰九》诗曰:“前月登高去,犹嫌菊未黄。秋风不相负,特地再重阳。”

(二)赏菊

赏菊习俗盛行于宋代,《东京梦华录》卷八《重阳》载北宋都城开封赏菊风俗道:“九月重阳。都下赏菊有数种:其黄白色蕊若莲房曰万龄菊,粉红色曰桃花菊,白而檀心曰木香菊,黄色而圆者曰金铃菊,纯白而大者曰喜容菊。无处无之。酒家皆以菊花缚成洞户。”南宋临安亦然,《梦粱录》卷五《九月(重九附)》载曰:“年例,禁中与贵家皆此日赏菊,士庶之家亦市一二株玩赏。”

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▲宋 朱绍宗《菊丛飞蝶图》

需要指出的是,宫中重阳节的赏菊活动要早于民间,即以八日代九日。是日,皇帝率文武大臣等在庆瑞殿赏菊,殿前早早放好万盆金灿灿的菊花“灿然眩眼”。晚上点菊灯,犹如元宵灯会。与此同时,宫中还要举行赏灯宴,席上皇帝赐宫妃、内侍和臣下等“糕酒”。宴席结束后,皇帝再赐给大家菊花或书画等物品。

(三)饮菊花酒、食重阳糕和栗粽

饮菊花酒、食重阳糕是宋代重阳节必不可少的饮食活动。

菊花酒是由菊花并茎叶酿之以黍米而成。俗云饮后可以治头风、明耳目、去痿痹、消百病,故宋人饮之者甚多,如《梦粱录》卷五《九月(重九附)》载:“今世人以菊花、茱萸浮于酒饮之,盖茱萸名‘辟邪翁’,菊花为‘延寿客’,故假此两物服之,以消阳九之厄。”又,史正志《史氏菊谱》载:“汉俗,九日饮菊酒,以祓除不祥。”

重阳糕由糖面蒸制而成,上以猪羊肉鸭子为丝簇饤,或以果实(如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类)为钉,上再插剪彩小旗。宫廷蜜煎局还以五色米粉塑成狮蛮,以小彩旗簇之,下以熟栗子肉杵为细末,入麝香糖蜜和之,捏为饼糕小段,或加五色弹儿,皆入韵果糖霜,名之为“狮蛮栗糕”。供衬进酒,以应节序。按宋代习俗,这种重阳糕一般在重阳节前一二日制作,店铺中也有出售,人们纷纷以此相馈赠。

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▲重阳糕

食栗粽一俗见于绍兴等地。《嘉泰会稽志》卷一三《节序》载:“重九亦相约登高,佩萸泛菊,不甚食糕,而多食栗粽,亦以相馈然。”


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